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狼窝

 
 
 

日志

 
 

韩国泡菜  

2007-01-18 17:15:28|  分类: 美食教堂 |  标签: |举报 |字号 订阅

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포기김치

재료준비

물(2컵), 찹쌀물(물1/3컵 + 찹쌀가루3), 무(1/2개), 당근(1/2개), 고춧가루(1컵), 설탕(1/3컵), 멸치액젓(1/4컵), 새우젓(3), 꽃소금(1/4컵), 다진 마늘(1/4컵), 생강가루(0.5), 부추(2줌), 미나리(1줌), 양파(1줌)

요리순서:

물(2컵) 끓이다가 찹쌀물(물1/3컵 + 찹쌀가루3) 부어 저어 가며 찹쌀풀 만들어 식혀주세요

무(1/2개), 당근(1/2개) 채 쳐서 넣고, 고춧가루(1컵) 넣어 팍팍 버무려줍니다

아까 만들어 식힌 찹살풀 부어 섞어주세요

부추(2줌), 미나리(1줌), 양파(1줌) 넣어주세요.

절인 배추(1포기) 사이사이에 양념을 발라줍니다

밀폐용기에 차곡차곡 담아 실온에서 하루 두었다가 냉장 보관 하고 마무리합니다.

짜잔.. 阿李88표 포기김치 완성.. ^^

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